变角度色差仪广泛用于塑胶及印刷等行业按操作键。仪器会提示你输入颜色标准名称，可以直接使用仪器建议的名称或转动滚轮更改名称。当按下滚轮，着重显示的字符将会跳至下一个字符，如果做了一个错误的输入，可以按下“esc”键返回。输入名称后选择标准测量次数。默认“测量次数5次（Number：05）”。按操作键（operate）进行标准测定(测量5次)测量完成后，滚动模式滚轮选择“△E*”。颜色选定设置(按需要检测的颜色，进行颜色选择设定，如：“单色漆（Solid）”、“金属漆（Metallic）”、“彩色的（Chromatic）”、“消色的（Achromatic）”。)按下“operate”新标准即设置完毕。按下操作键开始测量样品。
颜色的品种变化无尽、绚丽多彩，但各种颜色之间存在一定的内在，每一种颜色都可用3个参数来确定，即色调、明度和饱和度。通过变角度色差仪比较各种颜色的明度，颜色就有了明这和深暗之分。饱和度，也称为彩度，是表示物体表面颜色浓淡的特征值，使色彩有了鲜艳与阴晦之别。色调、明度和饱和度构成了一个立体，用这三者建立标度，我们就能用数字来测量颜色。
