变角度光泽度仪也叫光泽仪，是用来测定陶瓷、油漆、油墨、塑料、大理石、铝、五金等材料表面光泽度的仪器。高精度光泽度仪按照角度分为高光泽、中光泽和低光泽三种类型，常用于检测塑料薄膜、纸张、油墨、胶粘剂等的光泽度。
变角度光泽度仪可对试样进行多点测量并能进行数据处理，可直接打印出平均值、标准偏差及变异系数等参数。该机精度高稳定性好，可对涂料、纸张、塑料、陶瓷、石材及金属等平面制品进行光泽度测量。
光泽是物体表面的一种特性，我们常说的物体表面光泽度指的是，物体表面的镜面反射光能力。这是在一组规定几何角度条件下，对物体镜面反射光能力的相对测量。
对于光泽度的测量方法，常用的方法就是通过光泽度仪来检测，这里使用的光泽度仪也叫做镜向光泽度计。它是由入射光线发射器、接收器、标准板等结构组成，其测量的光泽度是参照折射率np＝1.567的黑玻璃，假设其平面在得到理想抛光的状态下，由该平面对自然光束进行镜向反射，并定义此时的光泽度值为100.0光泽单位。然后在相同条件下，对物体表面反射光通量除以标准板反射光通量，从而求出物体表面光泽度的相对值。
光源G发射一束光经过透镜L1到达被测面P，被测面P将光反射到透镜L2，透镜L2将光束会聚到位于光缆B处的光电池，光电池进行光电转换后将电信号送往处理电路进行处理，然后仪器显示测量结果。光泽度的单位，根据JIS的规定，光泽度的单位为％或者数字即可。
光泽度仪种类依据光源入射角不同，主要有20°、45°、60°和85°不同角度光泽度仪。国内涉及光泽检测的主流标准中，主要就是20°、60°和85°。
